Sebagian besar dari kita pernah mendengar pepatah, “biarkan makanan menjadi obatmu” – namun berapa banyak dari kita yang telah menerapkan teori tersebut?
Ahli gizi Gut Health Nicole Dynan mengungkapkan makanan mengejutkan yang membantu melawan penyakit.
Simak cerita lengkapnya di atas.
Roti gandum hitam
Gandum hitam hitam merupakan sumber serat pati resisten, yang membantu kita kenyang lebih lama dan menjaga kestabilan kadar gula darah.
Pati resisten juga membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
TERKAIT:
“Gandum hitam hitam memiliki pati resisten delapan kali lebih banyak dibandingkan roti berbahan dasar gandum atau jelai,” kata Dynan.
“Artinya, hal ini benar-benar memberi makan bakteri baik di usus kita – jadi itulah yang ingin kita lakukan untuk mencegah penyakit.
“Roti sereal terkadang memiliki dasar putih – jadi Anda harus berhati-hati karena itu adalah gandum utuh/gandum utuh jika Anda memilih cara itu.”
Gila demi gila
Segenggam kacang-kacangan (30 gram) setiap hari mengurangi risiko penyakit jantung, kolesterol tinggi, diabetes, dan obesitas. Mereka bahkan bagus untuk kesehatan otak.
“Kacang-kacangan itu luar biasa karena kaya akan lemak tak jenuh tunggal, serat, antioksidan, banyak vitamin dan mineral,” kata Dynan.
“Saya pasti akan memilih kacang yang tidak diasinkan, mentah, atau dipanggang kering, hanya untuk menghindari terlalu banyak garam dalam makanan Anda.”
Zat yang membuat kanker kelaparan
Tomat mengandung zat haus kanker yang dikenal sebagai likopen, dan juga merupakan sumber vitamin yang baik.
“Pola makan Mediterania sebenarnya didasarkan pada tomat,” kata Dynan.
“Likopen telah terbukti membantu mencegah berbagai jenis kanker – terutama kanker prostat.”
Minyak zaitun yang disaring ekstra halus
Minyak zaitun extra virgin merupakan sumber yang kaya antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal, keduanya dianggap melindungi kesehatan jantung.
“Ini favorit saya, dan satu-satunya yang saya miliki di dapur saya,” kata Dynan.
“Anda bisa memasak hingga 200 derajat dengan itu. Anda mungkin tidak akan melakukannya di sebagian besar masakan rumahan.
“Jika minyak berbentuk padat pada suhu kamar, itu berarti mengandung lemak jenuh – jadi saya akan sangat berhati-hati.”
Lentil seperti apa pun
Lentil dapat menurunkan kolesterol, menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan bakteri usus yang sehat.
“Mereka memiliki hal luar biasa yang disebut ‘efek makanan kedua’ – artinya mereka membuat Anda kenyang lebih lama, bahkan hingga keesokan harinya,” kata Dynan.
“Ini adalah makanan pertanian, tapi pastinya layak untuk dikonsumsi dalam makanan Anda dan sangat serbaguna.”
Keberagaman adalah kuncinya
“Kita semua memiliki bakteri berbeda di usus kita. Hanya sedikit spesies yang kita miliki,” kata Dynan.
“Sangat penting untuk mengonsumsi berbagai macam makanan, sehingga kita mendapatkan semua jenis nutrisi berbeda yang dapat kita sesuaikan secara individual.
“Direkomendasikan hingga 30 tanaman berbeda per minggu.”
Pelajari lebih lanjut tentang program online baru Nicole, The Good Mood Diet, Di Sini.
Untuk berita gaya hidup lainnya, klik di sini.
