Makanan untuk membantu Anda meningkatkan daya ingat dan fungsi otak, dan apa yang harus Anda hindari

Pola makan yang sehat bermanfaat dalam banyak hal – dan hal ini dapat memengaruhi kesehatan otak Anda lebih dari yang Anda kira.

Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa tikus yang diberi makanan prebiotik seperti bawang putih dan bawang bombay mengalami lebih sedikit peradangan otak dan peningkatan fungsi mental seiring bertambahnya usia – dan temuan ini juga dapat diterapkan pada manusia.

Simak cerita lengkapnya di atas.

Bawang putih dan bawang bombay mengandung serat yang tidak dapat dicerna yang menyediakan makanan bagi bakteri baik usus kita, kata Dr Helena Popovic.

“Kami menemukan bahwa perubahan bakteri usus terkait dengan beberapa kondisi degeneratif otak, seperti penyakit Parkinson dan Alzheimer.

“Bakteri usus kita mengalami krisis paruh baya jika mereka tidak diberi makanan yang memungkinkan mereka untuk berkembang—dan karena adanya hubungan antara usus dan otak, jika bakteri usus kita tidak berkembang, hal ini membahayakan kesehatan otak kita. . “

Makan pelangi

“Pilihlah makanan kaya inulin,” kata Popovic.

“Jadi asparagus, artichoke, seledri, apel, pisang, biji rami, rumput laut, dan akar sawi putih.

“Kuncinya adalah jangan mengupas buah dan sayur – jaga kulitnya tetap di sana karena mengandung serat.

“Semakin gelap warnanya, semakin tinggi antioksidannya.“

Makan juga buah-buahan dan sayuran berwarna ungu – seperti bit, terong, anggur ungu, blueberry, dan bahkan beras hitam. Mereka kaya akan antioksidan yang disebut antosianin, yang menurunkan tekanan darah dan menurunkan peradangan di seluruh tubuh – yang meningkatkan daya ingat dan proses mental Anda. .

“Makanlah sayuran Anda secara alami. Warna yang berbeda semuanya memiliki vitamin dan mineral yang berbeda. Dan semakin gelap warnanya, semakin tinggi antioksidannya – jadi ubi ungu Anda memiliki antioksidan empat kali lipat dibandingkan jenis kentang lainnya.”

asam lemak omega-3

“Salmon dan sarden mengandung asam lemak omega-3 yang membantu menyelaraskan saraf Anda,” kata Popovic.

“Kacang kenari, biji rami dan bahkan beberapa kacang kedelai bermanfaat.

“Mengonsumsi makanan ini lebih baik daripada mengonsumsi suplemen minyak ikan—tetapi jika Anda tidak mengonsumsi ikan atau kenari dan biji rami, konsumsilah suplemen tersebut.”

Hal-hal yang harus dihindari

“Hindari minuman bersoda – gula langsung masuk ke otak Anda, merusak sinyal antar neuron, meningkatkan molekul beracun di otak Anda, dan menurunkan daya ingat dan kemampuan belajar Anda,” kata Popovic.

“Mereka telah melakukan penelitian terhadap anak-anak yang sarapan dengan sereal manis dan minuman ringan – dan mereka tidak berkonsentrasi atau belajar sebaik anak-anak yang sarapan oat, pisang, atau telur. Selain itu, hindari gula dalam semua makanan olahan. “

“Organisasi Kesehatan Dunia mengatakan gula adalah minuman baru – dan kita perlu membatasi konsumsi gula dengan cara yang sama seperti kita membatasi konsumsi alkohol.

TERKAIT:

“Seorang wanita sebaiknya mengonsumsi gula tidak lebih dari 24 gram per hari, pria tidak lebih dari 30 gram, dan anak-anak tidak lebih dari 16 gram.

Hindari juga minyak nabati – karena mengandung asam lemak omega-6 yang tinggi yang bersaing dengan omega-3. Kita tidak menginginkan omega-6 karena menyebabkan peradangan – jadi hindari minyak kedelai, safflower, bunga matahari, dan minyak canola.

“Minyak kelapa, minyak alpukat, minyak zaitun—itu benar-benar bagus.”

Pikiran atas tubuh

Dr Helena mengatakan stereotip negatif sama kuatnya dengan pola makan Anda dalam hal pengaruhnya terhadap otak.

“Mereka melakukan penelitian di Amerika dengan mengamati tiga kelompok yang berusia di atas 70 tahun: rata-rata orang Amerika, orang Amerika yang tuli, dan orang Tiongkok daratan,” kata Popovic.

“Orang-orang dengan ingatan terburuk adalah orang Amerika pada umumnya, yang percaya bahwa seiring bertambahnya usia, ingatan Anda semakin buruk.

“Orang-orang Tiongkok tidak mempercayai hal tersebut – mereka percaya bahwa Anda akan menjadi lebih bijak. Dan komunitas tunarungu juga sangat menghormati orang yang lebih tua dan tidak memiliki stereotip negatif tentang penuaan.

“Apa yang kita yakini tentang diri kita berdampak besar pada kemampuan kita seiring bertambahnya usia – ketahuilah bahwa Anda dapat terus meningkatkan daya ingat seiring bertambahnya usia.”